随着年龄的增长，我们的身体逐渐面临各种挑战，包括营养需求的变化。一些人认为，随着年龄的增长，我们应该减少肉类摄入，以减轻消化负担和降低慢性病的风险。

然而，医生建议，过了50岁，我们反而应该增加某些肉类的摄入量。在这篇文章中，我们将探讨这个话题，并解释为什么医生建议我们在晚年多吃两种肉。

老年朋友只吃素食，不吃肉食，会给身体带来哪些危害？‍

1.免疫功能低下

如果老年朋友长时间只吃素食，不吃肉食就会导致抵抗力下降，免疫功能是否正常和营养物质获取是有很明显的关系的。肉类中的蛋白质如果获取过少，可能就会导致抵抗力薄弱，抵抗力薄弱就会导致细菌病毒入侵体内，引发疾病。

在平时一定要注意荤素搭配，三分荤七分素，保证一定的肉类摄取。这样才能保证营养充足，也能够增强抵抗力，避免疾病的产生。

2.加速肌肉流失

为了促进身体健康还应该食物正确搭配，单纯吃素会带来影响，容易让肌肉的流失速度加快。

身体有足够的肌肉保护骨骼，才是维持健康的前提。但是，很多老年人长期吃素，肉类食物中的能量没有提供，可能会出现体质下降，肌肉流失速度快这种情况。

无法更好保护骨骼，还可能会引发肌肉减少症，需通过纠正坏习惯来促进肌肉的生长。

3.造成贫血

上了年纪后体内矿物质流失速度加快，特别是锌铁和钙等，易导致贫血。虽然蔬菜水果和全谷物中含有矿物质，不过跟肉类相比，利用率和吸收率比较低。长时间素食主义会使得体内缺乏维生素和微量元素以及蛋白质，导致造血原料不足，进而引起贫血。

4.影响糖代谢并导致肥胖

经常吃素可能导致肥胖，首先，长期素食可能导致体内蛋白质不足，当蛋白质缺乏时，体内肌肉的含量会减少。此时，它不仅会增加脂肪的含量，还会影响胰岛的功能，阻碍胰岛素的工作，影响体内糖的代谢，从而转化为脂肪，导致肥胖。

肉的营养价值

肉是优质蛋白质的良好来源，可以帮助维持肌肉健康和免疫系统的正常运转。此外，肉还富含维生素B12，这种维生素对于神经系统和红细胞的健康至关重要。同时，肉中的铁、锌等微量元素也有助于提高免疫力和促进生长发育。

在烹饪过程中，不同的烹调方法和调料可以提升肉的营养价值。此外，搭配蔬菜一起烹饪可以提供更多的营养素，使饮食更加均衡。

年龄越大，越要多吃肉？

经调查显示经常吃素的人与经常吃肉的人相比，吃肉的人说明更长一些，而且会降低患疾病和癌症的风险。

但并不是年龄越大就越要吃肉，而是要合理控制自己的饮食，养成合理膳食的习惯，要做好荤素搭配，既要多吃蔬菜水果，又要增加肉类的摄入。

这样才有助于增强体内所缺乏的营养物质，从而提高自身免疫力和抵抗力，减少患病风险。如果经常吃素食，很容易导致体内营养物质大量流失，从而造成营养不良的情况，增加患病风险。

医生建议：过了50岁，这2种肉最好多吃些

鱼肉

鱼肉经常出现在人们的餐桌上，肉质鲜嫩，优质蛋白质含量高，可保护视网膜，促进大脑发育。而且，鱼肉当中几乎不含脂肪，所以，不用担心长胖的问题。

随着人们年龄的增长，特别是50岁以后，身体的器官会逐渐衰退，胃的消化功能会减弱，如果吃一些油腻的食物，会造成脂肪堆积，容易引起肥胖。但是，吃鱼很容易被人体及时吸收，还能减轻肠胃的压力和负担。

牛肉

肉类食物可以为人体提供营养，当然，吃肉前要擦亮眼睛，选择适合的肉食来养护身体，较常见的牛肉就适合老年人获取丰富的营养。牛肉相比其他肉类食物来说较为清淡，含有的脂肪较少，也是丰富蛋白质的来源。

另外，牛肉还含有铁元素，很多老年人身体状态变差，容易头晕、心悸、乏力和铁元素缺乏有关。出现贫血表现要重视，适当吃牛肉来补血，才能营养全面提供后保持健康状态。

提醒：50岁后再馋也要远离这3种肉

1.烤肉

在保养身体的过程中烤肉应该少吃，很多中老年人喜欢吃烤肉，但是烤肉经过高温处理，炭火的炙烤可能会产生一些有害物质。

经常性选择烤肉获取营养，同样也是人体健康不利，有可能在摄入过多时影响肠胃功能，甚至增加肝脏排泄毒素的负担。

为了保持身体健康状态，饮食方法需合理，肉类食物的烹饪方法需要正确，尽量不要长时间吃烤肉。

2.深加工肉

在世卫组织列出的《致癌清单》里面，关于深加工肉食对人体的危害有着明确的记载，近一半被诊断为直肠癌、胰腺癌、胃癌、食道癌的患者，都有长时间食用深加工肉食的习惯。

深加工肉一般是指经熏制或发酵、腌制而成的肉，如各种腊肉、烤香肠、培根、午餐肉、鸡柳等。这些肉类如果频繁食用，容易诱发体内基因癌变，引起胃肠道癌症，让身体负担加重。

3.肉丸

也就是我们常说的“火锅丸子”，比如牛肉丸、猪肉丸等等。不同的品牌价格相差特别大。有低至10元一斤的牛肉丸，也有高达60元一斤的；猪肉丸也是如此。

在购买的时候我们也只能凭借对商家的信誉购买；当然价格不同，品质相差很远。

由于我们也无法分别原材料的优劣，“造假”非常简单，也含有过多的增味剂，老年人也是不宜多吃，不宜常吃的。

综上所述， 对于中老年人来说，不要只吃素，可以多吃上面这两种肉，还要适当摄入蛋类和牛奶，避免只吃素对免疫能力的影响。

喜欢吃肉的话，吃素也是可以的，但是素食的摄入需广泛，保证各种营养元素的吸收，如果不能达成的话，可以选择相关的营养元素补充剂，帮助身体达到营养平衡的境界。

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